Minggu, 17 Januari 2021

Bubur Sumsum Daun Pandan


Siapa yang tak suka makanan satu ini, teksturnya yang lembut , sensasi rasa manis dari gula merah yang menggoda, dan ditambah santan yang menambah rasa bubur menjadi gurih, terasa nikmat sekali ketika menyantapnya.

Awal mula mengenal makanan ini, yaitu dari paksuami, ini salah satu makanan favoritnya saat bulan ramadhan tiba, karena setiap menjelang berbuka ia selalu membelinya. Setelah bulan puasa berlalu sulit sekali menemukan penjual bubur sumsum. Akhirnya ia memintaku untuk belajar membuatnya.
Alhamdulillah setelah beberapa kali membuat, akhirnya bisa ketemu resep bubur sumsum yang pas dan disukai suami dan anak-anak.


πŸ₯£Bubur SUMSUM Daun PandanπŸ₯£

Resep 1
200 gr tepung beras
2 bungkus Santan Kara Instan
1/2 Sdt garam
1/2 Sdt Vanili
850 ml Air 
2 lembar daun pandan (belender dg 500 ml air)

Cara membuat
1. Campur tepung beras dengan dengan air santan, garam dan vanili.
2. Masukan sisa air ke dalam panci, masak hingga mendidih, jika sudah terlihat butiran air masukan larutan tepung, aduk terus hingga tidak menggumpal.
3. Masak hingga bubur matang. Agar tidak menggumpal gunakan api kecil -sedang sambil diaduk terus dengan spatula. 
4. Jika sudah meletup-letup tanda bubur telah matang. 
5. Sisihkan

Resep 2.
250 gr gula merah
1 lembar daun pandan
Air 400 ml
1 sdm tepung tapioka/ maizena

Cara membuat:
 1. Masukan air, gula, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut
2. Masak hingga mengental

Resep 3 
1/2 butirr kelapa parut
300 ml air
1/2 Sdt garam

Cara membuat:
1. Peras kelapa dengan air
2. Masukan kedalam panci, beri garam . Lalu aduk aduk hingga mendidih, agar santan tidak pecah. 
3. Setelah matang, sisihkan.

Siap disajikan selagi hangat.

Yang bikin istimewa adalah aroma daun pandan dalam buburnya, sebelum pakai resep ini, aroma buburnya tepung banget, tapi sekarang rasanya tambah Sedap dan bikin nagih. 


Rabu, 06 Juni 2018

"Perilaku anak adalah buah dari pola pengasuhan orang tuanya"

               ORANG TUA ADALAH TELADAN BAGI ANAK-ANAKNYA




Masya Allah , ternyata jadi orang tua itu tidak mudah ya, saat menjadi orang tua rasanya penuh sekali dengan tantangan apalagi di zaman milenial saat ini,  dan memang sebagai orang tua tentunya kita harus terus belajar, belajar mengenai ilmu pengasuhan anak yg baik dan benar sesuai tuntunan Al-Qur'an dan hadits.

Setelah mengikuti kajian tentang pengasuhan anak, ternyata masih banyak sekali kesalahan-kesalahan yg orang tua terapkan dalam pola pengasuhan anak, dan fatalnya ilmu turun temurun itu kita anggap sudah benar. Misalnya : "dulu waktu saya kecil ibu bapak saya baik selalu belikan aku mainan mahal, saya pun harus begitu biar anak saya senang".

Menurut bunda Elly Risman, "setiap pengasuhan orang tua, kelak akan meninggalkan kebiasaan dan kenangan buat Sang anak hingga ia dewasa".

Alhamdulillah jika memang itu merupakan kebiasaan-kebiasaan baik yg kita tanamkan pada mereka dan saat ia tumbuh besar akan membawa dampak yg baik juga untuk kehidupannya. Tapi bagaimana jika sedari kecil kita sudah berikan kebiasaan-kebiasaan buruk? Tentunya ini menjadi PR buat kita sebagai orang

Sedini mungkin mengajari konsep menabung pada anak

Sebagai orang tua kita harus bisa Mengajari anak untuk memahami, mana arti kebutuhan dan mana keinginan.

Jadi Saat mereka menginginkan sesuatu, kita lihat dulu apakah keinginannya itu sangat dibutuhkan atau karena hanya ingin punya juga setelah melihat teman-temanya memiliki sesuatu, padahal anak kita sebenarnya tidak membutuhkan itu saat ini.

Disinilah peran kita sebagai orang tua harus tegas, tegas disini bukan berarti kita galak dan marah-marah sama anak, tapi kita harus bisa meyakinkan pada anak apa yg dimintanya merupakan kebutuhan yg penting atau semata keinginan yg masih bisa ditunda.
Kalaupun memang itu hanya menjadi keinginan anak saja, kita coba beri masukan kalau memang kamu mau beli itu kamu harus menabung dulu, nanti setelah uangnya terkumpul baru bunda/ayah belikan untukmu.
Selain mengajari anak berhemat menabung juga bisa mengajari anak untuk bersifat sabarr dan berjuang dalam menginginkan sesuatu, karena hidup juga  perlu perjuangan nak...πŸ˜‰

Jika kita menjadi orang tua yg selalu mewujudkan keinginan Sang anak, karena alasan kita sayang sama anak, atau anaknya keburu tantrum (menangis dan mengamuk) ditempat umum dan akhirnya kita sebagai orang tua menyerah karena malu dilihat orang, maka hal itu akan merusak fitrah/naluri baik si anak dan keberaniannya.

Kemudian suatu hari nanti anak  akan belajar  jika ingin sesuatu tinggal menangis , marah-marah, dan mengamuk saja sama orang tuanya karena dg begitu pasti akan dibelikan apa yg menjadi keinginannya, anak menjadi tidak sabaran dan egois.
Karena kesalahan kecil kita dalam mendidik mereka diwaktu kecil, menjadi dampak besar buat kehidupan mereka dimasa yg akan datang.Tentunya hal seperti ini kita bukan menjadi keinginan kita kan?

Saya yakin setiap orang tua pasti menginginkan yg terbaik untuk anak-anaknya. Mereka bukan hanya butuh barang, atau mainan yg bagus yg kita bisa belikan untuk mereka, tapi kehadiran dan kehangatan cinta kasih sayang orang tua, serta pendidikan yg baik untuk bekal hidupnya dimasa yg akan datang itu lebih utama bagi kehidupannya.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Kamis, 11 Januari 2018

Resep Bunda: Soto Ayam Bening

Siapa yang Tak kenal sama menu yang Satu ini, "Soto Ayam". Makanan berkuah, dg bumbu rempah khas indonesia, dipadu dg sayuran Segar serta sambal Dan perasan jeruk nipis  menjadi ciri khas tersendiri ketika menyantapnya.

Contoh saja Saya, saya pecinta makanan yang Satu ini, ada berbagai jenis Varian Soto di Indonesia, ada Soto lamongan, Soto khas betawi, dan ada juga soto ayam khas dari Kota lain.  Tapi yg paling saya suka yaitu Soto ayam dg kuah bening, kenapa? Karena rasanya yg Segar dan ringan membuat mulut ini Tak bosan mencicipinya.

Kali ini saya mau berbagi resep Soto ayam kuah bening ala saya soto ini salah satu menu favorite untum keluarga saya tercinta.



Bahan:
1. 1/2 ekor ayam
2. 3 lembar daun Salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 5cm Laos (geprek)
5. 3 cm Jahe (geprek)
6. 2 batang sereh (geprek)
7. 1 liter air
8. Garam (secukupnya)
9. Kaldu bubuk
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. Minyak kelapa ( untuk menumis)

Bumbu halus:
6 bwg merah
4 bwg putih
1 cm kunyit
1 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar

Pelengkap:
Kol
Tomat
Daun bawang
Bawang goreng
Tauge kecil
Jeruk nipis

Sambal:
10 cabai rawit merah
1 buah bwg merah
1 siung bwg putih

Cara membuat:
1. Cuci ayam sampai bersih.
2. Rebus ayam (kalau saya rebusnya 2x, pertama rebus sebentar Lalu buang air rebusannya, kemudian ganti air baru, lalu masukan ayam, daun salam, sereh, Laos, jahe, daun jeruk.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah matang masukan kedalam rebusan ayam tadi.
4. Tambahkan merica Dan garam.
5. Rebus ayam dg bumbu hingga ayam matang Dan empuk.
6. Koreksi rasa kuah Soto, sambil menyiapkan bahan pelengkap, jika air kuah dirasa kurang bisa ditambhakan air lagi.
7. Rebus bahan sambal, setelah matang lalu haluskan tambahkan garam.
8. Soto siap disajikan dg tambahan tauge, daun bawang, bawang goreng, irisan tomat Dan perasan jeruk nipis. Oh iya bagi yg suka pedas boleh ditambahkan sambal cabai.

Selamat mencoba ya Bunda....



Senin, 20 Oktober 2014

Asyila menuju 10 bulan

Mau ceritain tentang  sikecil ku Asyila, alhamdulillah ternyata sebentar lagi memasuki umur 10 bulan... barokallah ya asyila sayang. 

Semoga Allah Swt selalu melimpahkan berkah kesehatan dan kasih sayang buatmu.

Ternyata anak ku sudah semakin besar, semakin hari semakin bertambah kebahagiaan bunda karnamu.. sekarang kemampuan syila juga makin nambah loh. Hihihi....Setiap hari ada aja tingkah nya yg bikin gelitik hati, maunya ketawa mulu kalau lagi menemani dia bermain. Salah satunya semprot" ..maksudnya nyemprotin air dari  mulutnya..hihi burrrrr..burrrr..... otomatis yg ada didepanya mendadak kehujanan rintik..rintik :D

Sekarang juga kalau misalnya mimik, harus pake gaya..mimik sambil jungkir balik, gaya mimik sambil tebgkurap, gaya mimik sambil menungging..huaaa.. ;)
Ohya adalagi kebiasaan syila yg muncul di usia 9 bulan yaitu kalau mimik tanganya sambil cubit", yg kadang bikin kaget dan gak nyaman...akhirnya keluarlah teriakan" spontan, namun asyila, eh tapi dia malah senyum dan ketawa...
Mungkin syila fikir emaknya lagi ngelawak, teriakan spontan nya bikin dia lucu... Semakin aku teriak, dia makin seneng dah tuh nyubit"innya...

Sudah bisa membantu bunda, sekarang syila sudah mulai suka ikut"an bundanya, misal saja kalau aku lagi merapihkan baju, asyila pasti suka banget sekejap langsung berinisiatif menghampiri.. padahal sebelumnya lagi serius bermain.

Momen ketika Asyila berantakin bajuπŸ˜‚


Baiklah itu sepenggal cerita tentangmu nak.... insya Allah bunda akan selalu mendoakan segala kebaikan untukmu.






Jumat, 19 September 2014

Cerita Asyila: Brarokallah Asyila sudah 8 bulan

Dear Asyila shalihah yg sebentar lagi akan memasuki usia 9 bulan....


Terimakasih ya Allah aku selalu sehat


Tak terasa waktu begitu cepat berlalu,asyila kecilku skrg sudah berumur 8 bulan 28 hari, berarti  2 hari lagi umurmu genap 9 bulan ya nak..horeeee ....tak terasa juga sudah 8 bulan 28 hari aku menjadi seorang mama, mama untuk asyila. Mama bahagia sekali melihat perkembangan asyila dari bulan ke bulan yg selalu bertambah dan asyila pun semakin menggemaskan. Alhamdulillah menuju 9 bulan ini syila sudah banyak kemampuanya mama bersyukur sekali nak, misalnya saja asyila sudah mulai mau makan sendiri, belajar memegang sendok lalu mengambil mknan  dari mangkuk dan juga mulai mau memegang botol minumnya sendiri (walau kadang semua itu terlihat berantakan dan lantai pun jadi kotor smua,, tapi its' okay syila..... keep smileing buat syila :).

sekarang kalau melihat kursi atau meja syila slalu pinginnya merambat dan berdiri sambil melambai" tangan (walau kadang mama suka merasa hawatir takut syila kebentur atau jatuh kebelakang, tapi syila jgn hawatir ya mama siap menjagamu dari belakang agar kamu tetal merasa aman. Ohhya Tapi kemarin syila sempat terjatuh ketika mau merambat dikursi, karna syila belum bisa menjaga keseimbangan tubuhmu, dan puji syukur syila tidak apa-apa hanya menangis sebentar lalu syilamau main kembali dan tersenyum (walau itu membuat mama jadi sedikit takut skrg)....eittt tapi syila tetp harus semangat berlatih ya syg...... ;)

kemudian syila kalau sudah waktunya makan tapi mamanya belum sajiin makanan  dihadapanmu, syila langsubg mengoceh "Mamam..mama...mam..." dan akhirnya mama grasak grusuk buru" nyari mangkuk dan sendok (padahal buburnya syila belum jadi...wkwkwk) alhamdulillah syila maemnya pinter, syila slalu buat mama bahagia karena apa yg mama sajikan untuk syila, syila slalu habiskan mkananya :D ... ya itu lah mama, kadang mama suka ngerasa bersalah kalau syila sudah ngoceh minta makan tapi makananya belum tersaji, serasa malu .... dan sakiitnya tuhh disiiiiniii #nunjukmangkok  (Ya Allah.... )
Asyila sudah  bisa pegang botol Minumnya


Syila sudah pintar ambil makannya sendiri ya.... ^_^
Walau muka syila jadi blepotan sama buburnya , dan wlalau baju syila jadi kotor dan lantai itu jadi banyak noda makanannya yapi mama seneng ngliat kemmapuan syila yang uda mau belajar mandiri,  besok besok mama yakin syila pasti bisa makan dg rapi.. he

lagi merambat di pintu rumah nenda
dibatan serpong

Lagi main dirumah nenda (panggilan syg untuk nenek nya asyila) Siang hari setelah makan siang mama ajak syila main main didekat pintu, tiba tiba syila langsung merangkak kearah sana dan mulaaai berpegangan dg salah satu tangan kearah pintunya kemudian tangan satunya lagi menyusul dan mulai lah terjadi insiden Asyila merambat di pintu..qiqiqiiqi 
♥ asyila 

asyila lagi berlaatih berdiri sambil baca buku ^_^


naik odong-odong @_@

Ceritanya siang hari ada odong" lewat depan rumah, ramai-ramain temen" syila memberhentikan odong-odongnya, asyila yg kebetulan lagi main ddiepan rumah sontak minta diajak naik, karena sambil merangkaak ia tersenyum" menghampiri kearah odong" tsb... naluri ibu pasti sudah tau ini anak kepingin juga.. ya akhirnya naiklah syila didampingi mamanya. Ohya ini ke tiga kalinya syila naik odong odong karna emang sbelum-sbelumnya sih uda pernah juga tapi yg berbentuk mobil berjalan keliling kampung ciater..kalau y mobil emang emaknya juga suka :p  wkwkkw

 bermain di halaman


kalau yg ini syila lg pakai topi anti mahal


..Mnurut mama inilah kebahagiaan menjadi ibu...dan menjadi ibu itu seruuuuuu...apalagi ketika mama bisa mnyaksikan kemampuan asyila dari bulan ke bulan yg selalu bertambah. Makin ♥ sama syila...

stelah menjadi mommy_mommy semuanya terasa berubah... tapi bukan jadii wonder woman ya *_*, mulai dari kebiasaan mama yg dulu rada males skrg jadi mulai sedikit rajin, karna mama malu masa sudah jadi istri dan jadi ibu masih aja mau leha-leha
kesian sama anak dan suami nanti kurus gak terurus..wkwkk...insya Allah mama akan terus belajar, belajar menjadi orang tua yg lebih  baik lagi untuk asyila...
syila dan papa itu adalah prioritas hari-hari mama sekarang, terutama buat asyila yg masih kecil yg masih sangat membutuhkan kehadiran mama, doakan mama ya agar mama selalu sehat, soalnya kalau mama sampai sakit kasihan sama  asyila nanti gak ada yg merhatiin. #sambilKecupPipiSyila,

uda dulu ya nyurhaatin perkembabgan asyilanya, walau sebenrnya da banyak lagi yg mau dicoret" disini, apalagi mengenai perkembangan syila yg setiap hari ada aja tingkah lucunya yg ingin ku tulissss menjadi sebuah rangkaian kata yg indah....tapi bisa di lain waktu, sekarang uda siang waktunya siap" masak untuk makanya asyila dan buat suami tercinta yg beberapa jam lagi pulang bekerja...



samapai ketemu my diary...

Rabu, 17 September 2014

"ketika Aku Dan Kamu, Menjadi Kita"

Bismillah..

Ketika Allah mempertemukan aku dg dia (Dia siapa?)...ya dia suamiku, semua bermula dari lihat-lihat postingan disalah satu medsos yg sedang kece bgt saat itu, facebook.. (rasanya aku ingin berkata "makasih banyak pada uncle mark") πŸ˜‰

Alkisah saat itu kami dibuatkan sebuah rencana oleh sahabatku dg dipertemukannya kami di salah satu mall yg ada di BSd. Pertemuan pertama  yg sungguh diluar dugaan , karena aku termasuk orang yg pemalu jika bertemu orang baru. 

Berbicara sosoknya, pertama yang aku lihat penampilannya amat sangat sederhana kala itu, celana jeans  dibalut kaos hitam dg meggendol tas hitam doi datang meghampiri. Alhmdulillah pertemuan itu hanya terucap beberapa patah kta saja " ini ela ya", ktanya bgitu dg tambahan senyum manisnya..udah gitu doang langsung doinya mau pulang lagi katanya..... (padahal kalau dia Tau, sebelum berangkat mau pakai baju aja gonta ganti smpe 10 x ).πŸ˜‚ Terrlaluu.....

Itulah awal perjumpaan pertama kami. singkat, tapi menyangkut dihati...

perkenalan kamipun berlanjut tak terasa sampai 4tahun lamanaya...berusaha selalu menjaga hati, dan tak lul berusaha menanya kabar dikala rindu. Hehehe...

Dan Sungguh tak disangka_sangka, tepat dihari ulang tahunku 24 desember 2012, suamiku beserta rombongan datang, dg membawa niat melamarku...

Hari demi hariterasa begitu cepat berlalu, hingga saat pernikahanku tiba. Alhamdulillah ditanggal 06 Februari 2013 kami menikah.


 Pernikahanku

Dan

Foto Kebersamaan yang terSAHkan


Kini aku bukan anak emak lagi yg bisa manja-manjaan setiap waktu dg emak.
Sekarang aku yg bertugas melayaninya, menyiapkan segala sesuatu untuknya dan pintu keridhoan ada dalam dirinya selainn kedua orang tua ku
.
Dan sekarang Kita bersama-sama dalam ikatan pernikahan untuk berjuang meraih tujuan hidup Kita didunia Dan insya Allah hingga akhirat nanti.

Doa yg tak pernah putus,  semoga kita selalu diberi kemudahan dalam menapaki petualangan hidup ini, bersama sama merawat dan mendidik anak anak kita kelak, dan selalu menjaga dalam keadaan suka duka, AAMIIN YA RABBAL 'ALAMIIN.....

Wassalam

Mrs Ilham said Alsyafdi πŸ’•

Sabtu, 23 Agustus 2014

Resep Bunda: Pizza Roti Quickmelt


  • Kali ini mau posting camilan buat sarapan ( eh kok camilan yaa ini kn termasuk makanan berat, buat saya org Indo yg Suka makan berat ama nasi, roti macem ni mah masih kurang mengenyangkn) pizza roti ya tetep aja cemilan jadinya #SambilLirikBadan πŸ˜–


Nah lanjutt..
Ini dia resep pizza dari roti tawar buat nyarap pagi biar tidak bosan sarapan dengan nasi uduk, nasi kuning dan  roti yang diolesi selai, atau buat nyemil siang Hari daripada nyemilin keripik yg bikin lemak numpuk namun gak bikin kenyang-kenyang perut...(heheh curhat)

cobain yuk sarapan dengan Pizza Kraft Quick Melt.
Belajar nyoba buat pizza sendiri ah,biar gak usah beli mulu. (Jangan Tanya itu siapa yaa...)

Bahan: 
6 lbr Roti tawar
75 gr Kraft Quick Melt, dipotong kecil

Bahan Saus Pizza:
1 sdm Mentega
5 sdm Bawang Bombay, cincang
3 sdm Paprika, cincang
1 sdm Bawang putih, cincang
100 gr Daging giling
75 gr Kraft Cheddar, parut
5 sdm Saus tomat
Sedikit Merica & garam

Cara Membuat:
1. Saus Pizza:
- Tumis mentega, masukkan bawang bombay dan bawang putih.
- Masukkan daging giling, beri sedikit air, saus tomat, merica, garam, paprika, dan Kraft Cheddar, aduk rata, angkat.
2. Ambil 1 lembar roti, atasnya diberi seperenam bagian saus pizza, lalu ditaburi potongan Kraft Quick Melt, kemudian dipanggang di atas wajan Teflon. Tutup teflon, tunggu sebentar sampai potongan Kraft Quick Melt meleleh, kemudian angkat dan hidangkan.

Tips:
- Saus pizza bisa memakai yang siap pakai, tetapi lebih aman dan enak jika dibuat sendiri. Bisa disimpan dalam lemari es.
- Lebih cepat gunakan microwave ± 2 menit, pada saat memanggang roti.


taraaa ini hasilnya..nom..nom bgt kan
(picturenya ngambil dari internet, resep Dr keju kraft)
Foto eksekusi aslinya gak ada, karena keburu kehabisan sebelum difoto.πŸ˜”

Bubur Sumsum Daun Pandan

Siapa yang tak suka makanan satu ini, teksturnya yang lembut , sensasi rasa manis dari gula merah yang menggoda, dan ditambah sa...